¿Cómo congelar harissa?

¿Cómo congelar harissa?

Harissa es un puré de pimientos rojos originario de Túnez. Si se pregunta si es posible congelar harissa, la respuesta es sí.

¿Cómo congelar harissa?

Para este método, usaremos bandejas para cubitos de hielo. Tenga en cuenta que la harissa puede manchar las bandejas de cubitos de hielo; Por lo tanto, elija bandejas para cubitos de hielo que no estén demasiado cerca de su corazón.

1 Divida la harissa entre los compartimentos de las bandejas para cubitos de hielo. Llénelos hasta aproximadamente el 80% y luego cúbralos con un chorrito de aceite de oliva.

2 Envuelva las bandejas de cubitos de hielo en una envoltura de plástico y colóquelas en el congelador durante varias horas.

3 Una vez que los cubitos de hielo estén completamente congelados, sácalos de las bandejas para cubitos de hielo y transfiérelos a una bolsa para congelador.

4 Etiquete la bolsa del congelador con la fecha y el contenido y devuélvala al congelador.

¿Cuál es la vida útil de la harissa en el congelador?

Es aconsejable utilizar su harissa dentro de los 3 meses posteriores a la congelación. Su sabor puede deteriorarse si lo dejas en el congelador por más tiempo. Por eso es importante etiquetar su harissa con la fecha de congelación para que sepa cuándo usarla.

¿Cómo descongelar harissa?

Si desea descongelar su harissa, por ejemplo, para hacer aderezo de yogur, debe dejar que se descongele durante la noche en el refrigerador.

Si, por el contrario, planeas incorporarlo en un plato caliente, como un guiso, puedes poner un cubito de hielo directamente en la olla sin descongelarlo primero. ¡El cubito de hielo se descongelará en minutos!

¿Podemos volver a congelar la harissa?

Puede volver a congelar la harissa, pero encontrará que su color se empaña y su sabor se deteriora mucho más rápido. Por lo tanto, le recomendamos encarecidamente que utilice el método de cubitos de hielo para que pueda descongelar fácilmente porciones pequeñas e individuales.

¿Se puede congelar harissa industrial?

La mayoría de las veces, probablemente comprará su harissa en una tienda; se necesita mucho tiempo para prepararlo usted mismo. ¿Pero podemos congelarlo? Por supuesto, y el método es exactamente el mismo que el descrito anteriormente.

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