¿Cómo congelar halloumi?

¿Cómo congelar halloumi?

Halloumi es bastante fácil de congelar y puedes congelarlo en bloques o en rodajas. A continuación, describimos los dos métodos que necesitará para congelar halloumi con éxito.

¿Cómo congelar halloumi a granel?

1 Si su bloque de halloumi es grande, es posible que deba cortarlo en bloques más pequeños. Su bloque de halloumi no debe pesar más de 500 gramos para garantizar una congelación adecuada.

2 Si su bloque de halloumi todavía está en su empaque original, puede agregar una etiqueta con la fecha de congelación para que sepa cuándo usarlo, luego colóquelo como está en el congelador.

3 Si su bloque de halloumi está agrietado, primero debe envolverlo en una envoltura de plástico para que quede lo más hermético posible.

4 Luego, coloque el bloque de halloumi en una bolsa para congelador. Selle la bolsa del congelador expulsando la mayor cantidad de aire posible.

5 Etiquete la bolsa del congelador con la fecha y el contenido, luego colóquela en el congelador.

¿Cómo congelar halloumi en rodajas?

1 Corte su halloumi en rodajas del tamaño y la forma que desee. Es mejor si las rodajas son del mismo tamaño.

2 Corta pedazos rectangulares de papel para hornear un poco más grandes que las rodajas de halloumi.

3 Apila las rodajas de halloumi una encima de la otra, colocando un trozo de papel de hornear entre cada rodaja.

4 Envuelva todo en una película de plástico y luego coloque las rodajas en una bolsa para congelar. Selle la bolsa del congelador expulsando la mayor cantidad de aire posible.

5 Etiquete la bolsa del congelador con la fecha y el contenido, luego colóquela en el congelador.

¿Cuál es la vida útil del halloumi en el congelador?

Halloumi se mantendrá durante unos 6 meses en el congelador, ¡que es lo suficientemente largo para el queso!

¿Cómo descongelar halloumi?

Como cualquier variedad de queso, la mejor manera de descongelar el halloumi es proceder con cuidado para que conserve su textura. Saque su halloumi del congelador uno o dos días antes de la fecha en que desea usarlo y colóquelo en un plato en el refrigerador.

El halloumi debe descongelarse muy lentamente, de lo contrario formará cristales de hielo que cambiarán drásticamente su textura. Así que déle un tiempo de descongelación de 24 a 48 horas antes de usarlo.

No cedas a la tentación de descongelarlo demasiado rápido y guárdalo siempre en el frigorífico. Las bacterias pueden multiplicarse en el queso a medida que se calienta. Por lo tanto, es mejor descongelarlo en el refrigerador para garantizar su seguridad y la de su familia.

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