¿Cómo congelar gyoza (albóndigas chinas)?

¿Cómo congelar gyoza (albóndigas chinas)?

¿Puedes congelar gyoza? Sí, puede congelar el gyoza crudo durante aproximadamente 1 mes. Solo debes congelarlos crudos, para que conserven su forma y textura en el congelador.

¿Cómo congelar gyoza (albóndigas chinas)?

Es aconsejable congelar solo gyoza cruda. Si intenta congelar la gyoza cocida, puede ablandarse y su sabor se verá afectado. Incluso puede que ya no se parezcan a gyoza. Por la misma razón, evite congelar las sobras de gyoza.

1 Prepara tu gyoza como de costumbre, siguiendo tu receta favorita, pero no las cocines.

2 Extienda la gyoza en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, asegurándose de que las gyoza no se toquen entre sí. La idea es precongelar cada gyoza individualmente para que no se peguen después. Coloque la bandeja para hornear en el congelador durante varias horas.

3 Una vez que el gyoza esté completamente congelado, saca la bandeja para hornear del congelador y luego transfiere el gyoza a una bolsa resellable para congelador. Puede utilizar varias bolsas para congelar si desea congelar porciones individuales.

4 Selle la bolsa o el recipiente del congelador herméticamente, expulsando la mayor cantidad de aire posible.

5 Etiquete la bolsa del congelador con la fecha y el contenido, luego devuelva el gyoza al congelador.

¿Cuál es la vida útil de gyoza en el congelador?

En general, la gyoza cruda se mantendrá durante aproximadamente 1 mes en el congelador. A veces, algunas recetas dicen que puedes congelarlas un poco más.

¿Cómo descongelar gyoza?

En la mayoría de los casos, no es necesario que descongele su gyoza. Puedes cocinarlos tal cual sin descongelarlos primero, en una sartén, al vapor o en agua hirviendo según la receta. Solo planifique un tiempo de cocción un poco más largo.

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