¿Puedes congelar empanadas? Sí, puede congelar las empanadas durante aproximadamente 3 a 4 meses, tanto crudas como cocidas.
Las empanadas toleran muy bien la congelación. Solo hay que tener cuidado de protegerlos lo máximo posible del aire frío del congelador empacándolos con cuidado.
¿Cómo congelar empanadas crudas?
Congelar empanadas crudas, es decir, crudas, es muy fácil. He aquí cómo hacerlo:
1 Comience haciendo sus empanadas como de costumbre, pero no las cocine.
2 A continuación, coloque las empanadas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, asegurándose de que las empanadas no se toquen entre sí. La idea es precongelar cada empanada individualmente para que no se peguen después. Cubre la bandeja para hornear con film transparente y coloca las empanadas en el congelador durante 2 a 3 horas.
3 Una vez que las empanadas estén congeladas, saque la bandeja para hornear del congelador y luego transfiera las empanadas a una bolsa para congelador con cierre.
4 Selle la bolsa del congelador herméticamente, expulsando la mayor cantidad de aire posible.
5 Etiquete la bolsa del congelador con la fecha y el contenido, luego devuelva las empanadas al congelador.
¿Cómo congelar empanadas cocidas?
También es posible congelar empanadas cocidas, ¡y es muy fácil! He aquí cómo hacerlo:
1 Cocina las empanadas como de costumbre, pero deja de cocinar un poco antes, justo antes de que empiecen a dorarse. Luego déjelos enfriar por completo. Si ha frito sus empanadas, colóquelas sobre toallas de papel para absorber el exceso de aceite.
2 Envuelva cada empanada individualmente con una envoltura de plástico herméticamente.
3 Coloque las empanadas envueltas en una bolsa para congelador con cierre. Selle la bolsa herméticamente, expulsando la mayor cantidad de aire posible.
4 Etiquete la bolsa del congelador con la fecha y el contenido, luego coloque las empanadas en el congelador.
¿Cuál es la vida útil de las empanadas en el congelador?
Las empanadas, crudas o cocidas, se mantendrán durante aproximadamente 3 a 4 meses en el congelador. Después de este tiempo, aún serán seguros para comer, pero su textura, sabor o apariencia pueden comenzar a deteriorarse.
¿Cómo descongelar empanadas?
El mejor enfoque es descongelar las empanadas en el refrigerador durante la noche. Al día siguiente, todo lo que tienes que hacer es cocinarlos o recalentarlos en el horno o sartén.
