¿Cómo congelar el vino caliente?

¿Cómo congelar el vino caliente?

El vino caliente, como la mayoría de las otras variedades de vino, se puede congelar. Si elige congelarlo, podrá tener experiencias extraordinarias una vez que esté congelado.

Puede descongelarlo, recalentar su vino caliente y disfrutarlo con normalidad. ¡O puede ponerlo en una licuadora y prepararse un delicioso granizado de vino caliente! Si eres más atrevido, también puedes probar a hacer sorbetes o helados.

¡Pero no nos dejemos llevar demasiado rápido! Comencemos por aprender a congelar vino caliente.

¿Cómo congelar el vino caliente?

Congelar vino caliente con especias no es muy difícil. Lo mejor es dividirlo en porciones que estén perfectamente calibradas para que puedas tomar solo la cantidad que necesitas.

1 Para empezar, planifique una cantidad suficiente de recipientes adecuados para congelar con tapa o bolsas para congelar de alta calidad.

2 Antes de verter el vino caliente, etiquete las bolsas o recipientes con la fecha y el contenido.

3 Vierta una porción de vino caliente en cada recipiente o en cada bolsa. Asegúrese de dejar un poco de espacio en la parte superior de los recipientes o bolsas para que el vino caliente se expanda bajo el efecto del frío.

4 Selle los contenedores o bolsas herméticamente. Si usa bolsas estándar para congelador, asegúrese de que permanezcan en posición vertical hasta que el vino caliente se congele. Puede ser una buena idea colocarlos en posición vertical en contenedores. ¡No querrás inundar tu congelador con vino caliente!

5 Coloque los recipientes o bolsas en el congelador.

¿Cómo congelar el vino caliente en forma de cubitos de hielo?

Para hacer granizados y cócteles de vino caliente, el vino debe congelarse en pequeñas porciones. Las bandejas para cubitos de hielo son perfectas para este propósito:

1 Tome bandejas de cubitos de hielo y vierta el vino caliente. Deje un espacio libre en la parte superior para permitir que el vino caliente se expanda bajo el efecto del frío.

2 Coloque las bandejas de cubitos de hielo en el congelador.

3 Una vez que el vino caliente se haya congelado por completo, saca las bandejas de cubitos de hielo del congelador. Transfiera los cubitos de hielo a una bolsa para congelador.

4 Selle bien la bolsa y etiquétela con la fecha y el contenido.

5 Regrese la bolsa al congelador hasta que la necesite.

¿Cuál es la vida útil del vino caliente en el congelador?

Aunque no es fácil encontrar información sobre la vida útil del vino caliente, debería poder congelarlo tanto tiempo como cualquier vino, es decir, alrededor de 4-6 meses. Cuanto antes lo use, más se conservará la calidad del vino.

¿Cómo descongelar el vino caliente?

Como mencionamos anteriormente, puede usar cubitos de hielo de vino caliente para hacer un granizado de vino caliente. En este caso, no tienes que preocuparte por descongelar, simplemente coloca los cubitos de hielo en la licuadora sin descongelarlos.

Los cubitos de hielo de vino caliente también se pueden usar para agregar sabor a sus platos. También en este caso, no es necesario descongelar el vino caliente. Puede agregar directamente cubitos de hielo a su receta; se descongelarán rápidamente al entrar en contacto con los demás ingredientes.

Si desea utilizar su vino caliente con especias de la forma tradicional, puede descongelarlo en una cacerola a fuego lento. También puede poner el vino caliente en un recipiente en el refrigerador para descongelar durante la noche antes de recalentarlo al día siguiente.

¿Podemos volver a congelar el vino caliente?

Una vez que haya descongelado su vino caliente, no debe intentar volver a congelarlo. Es probable que para entonces ya lo hayas calentado. Sin embargo, el calor y el frío pueden afectar al vino. Puede sufrir la intemperie o incluso estropearse, y el riesgo realmente no vale la pena.

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