¿Cómo congelar el tofu?

¿Cómo congelar el tofu?

¿Puedes congelar el tofu? Si es posible ! Puede congelar el tofu durante unos 4-6 meses. Puede congelarlo en su empaque original o cortarlo en rodajas y congelarlo en una bolsa pesada para congelador.

¿Cómo congelar el tofu?

Si su tofu todavía está en su empaque original y no lo ha abierto, puede congelarlo como está. De lo contrario, siga los pasos a continuación:

1 Corta el tofu en trozos o rodajas del tamaño que usas habitualmente en tus recetas.

2 Extienda los trozos de tofu en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, asegurándose de que los trozos no se toquen entre sí. La idea es precongelar cada trozo de tofu individualmente para que no se peguen después. Esto facilitará la descongelación de porciones pequeñas. Coloque la bandeja para hornear en el congelador durante varias horas.

3 Una vez que los trozos de tofu estén completamente congelados, saca la bandeja para hornear del congelador y transfiere los trozos de tofu a una bolsa para congelador o recipiente hermético. Selle la bolsa o el recipiente del congelador herméticamente, expulsando la mayor cantidad de aire posible.

4 Etiquete la bolsa o el recipiente del congelador con la fecha y el contenido, luego devuelva los trozos de tofu al congelador.

¿Cuál es la vida útil del tofu en el congelador?

El tofu se mantendrá durante aproximadamente 4 a 6 meses en el congelador.

¿Cómo descongelar el tofu?

Puede tomar un enfoque lento poniendo su tofu en el refrigerador y permitiendo que se descongele suavemente. Una vez descongelado, puedes cocinarlo como quieras.

Si desea descongelar su tofu más rápido, desenvuélvalo y colóquelo en el microondas en modo descongelar durante 60 segundos o hasta que se descongele.

¿Puedo volver a congelar el tofu?

No recomendamos volver a congelar su tofu. Volver a congelar puede alterar seriamente la textura de su tofu.

¿Puedes congelar tofu firme?

Si. Puede congelar tofu firme, tofu extra firme o tofu sedoso. El método es el mismo independientemente del tipo de tofu y es el que describimos anteriormente.

¿Puedes congelar el tofu marinado?

Si. Congelar ayuda a remojar la marinada en el tofu. Mezcle su tofu con su adobo, luego congélelo usando el mismo método descrito anteriormente.

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