¿Cómo congelar el romero?

¿Cómo congelar el romero?

¿Puedes congelar el romero? Sí, puede congelar el romero durante unos 4-6 meses.

El método más fácil es congelar hebras enteras en una bolsa para congelador resellable. Sin embargo, lo mejor es congelarlo en forma de cubitos de hielo, que es mucho más cómodo de usar.

¿Cómo congelar ramitas de romero?

Si desea congelar ramitas de romero, que luego puede agregar a platos de verduras o aves, siga este método:

1 Coloque con cuidado las ramitas de romero en una bandeja para hornear y luego coloque la hoja en el congelador.

2 Una vez que las ramitas de romero se hayan congelado, después de unas horas, saca la bandeja para hornear del congelador. Coloca las hebras en un recipiente hermético. No recomendamos usar una bolsa para congelador ya que las hebras pueden aplastarse en el congelador.

4 Selle bien el recipiente, etiquételo con la fecha y el contenido, luego devuelva las ramitas de romero al congelador.

¿Cómo congelar el romero en forma de cubitos de hielo?

Si te gusta espolvorear tus guisos o salsas con romero, este método es perfecto para ti:

1 Comience limpiando las ramitas de romero y luego córtelas en trozos pequeños.

2 Luego, consigue una bandeja para cubitos de hielo. Ponga los trozos de romero en cada compartimento. Vierta un chorrito de aceite de oliva en cada compartimento para cubrir completamente los trozos de romero. No llene hasta el borde porque el aceite se expandirá ligeramente bajo el efecto del frío. También puede utilizar agua en lugar de aceite de oliva.

3 Envuelva la bandeja para cubitos de hielo con una envoltura de plástico y colóquela en el congelador durante unas horas.

4 Una vez que los cubitos de hielo de romero estén congelados, transfiéralos a una bolsa para congelador con cierre.

5 Selle la bolsa del congelador herméticamente, expulsando la mayor cantidad de aire posible.

6 Etiquete la bolsa del congelador con la fecha y el contenido, luego devuelva los cubitos de hielo de romero al congelador.

¿Cuál es la vida útil del romero en el congelador?

El romero fresco se conservará durante unos 4 a 6 meses en el congelador. Cuanto más tiempo lo dejes en el congelador, más se deteriorará su sabor y textura.

Si congelas el romero en forma de cubitos de hielo, estará mejor protegido de las quemaduras del congelador.

¿Cómo descongelar el romero?

Independientemente de la forma en la que haya congelado el romero, no es necesario que lo descongele.

Si has congelado ramitas de romero, sácalas del congelador y úsalas como romero fresco.

Si ha congelado su romero como cubitos de hielo, simplemente agregue un cubito de hielo a su plato y se derretirá en unos minutos.

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