¿Podemos congelar el relleno? Si es posible. Si su relleno no contiene ingredientes inusuales, está perfectamente bien congelarlo. También le resultará difícil distinguir entre un relleno congelado y un relleno recién hecho.
Puede congelar relleno crudo o relleno cocido. La mejor opción es congelarlo crudo. Esto le dará al relleno un sabor óptimo. Sin embargo, entendemos perfectamente que esto no siempre es posible.
¿Cómo congelar el relleno crudo?
Si desea congelar el relleno crudo, estos son los pasos:
1 Primero, prepara tu relleno siguiendo tu receta favorita.
2 Una vez que su relleno esté preparado, colóquelo en uno o más recipientes herméticos. Será más conveniente descongelar porciones pequeñas más adelante. No llene los recipientes hasta el borde porque el relleno se expandirá levemente bajo el efecto del frío.
3 Luego cierre con cuidado los contenedores. Si lo desea, envuelva los envases en plástico; esto evitará cualquier infiltración de aire.
4 Etiquete los envases con la fecha y el contenido y colóquelos en el congelador. Y voilá !
¿Cómo congelar el relleno cocido?
Si desea congelar el relleno cocido, estos son los pasos:
1 Prepara tu relleno siguiendo tu receta favorita y luego cocínalo.
2 Deje que el relleno se enfríe a temperatura ambiente durante el menor tiempo posible.
3 Tan pronto como el relleno se haya enfriado, colóquelo en uno o más recipientes herméticos. Será más conveniente descongelar porciones pequeñas más adelante. No llene los recipientes hasta el borde porque el relleno se expandirá levemente bajo el efecto del frío.
4 Luego cierre con cuidado los contenedores. Si lo desea, envuelva los envases en plástico; esto evitará cualquier infiltración de aire.
5 Etiquete los envases con la fecha y el contenido y colóquelos en el congelador.
¿Cuál es la vida útil del relleno en el congelador?
El relleno, ya sea crudo o cocido, se mantendrá durante aproximadamente 2 a 3 meses en el congelador. En la mayoría de los casos, el relleno aún se puede comer más allá de los 3 meses, pero su sabor comenzará a degradarse a partir de ese momento.
Cabe señalar que la vida útil depende de los ingredientes que forman parte de la composición del relleno. Por ejemplo, algunas personas a veces le agregan un huevo, lo que puede reducir el tiempo de almacenamiento en el congelador.
¿Cómo descongelar el relleno?
La buena noticia es que no es necesario que descongele el relleno. De hecho, esto puede afectar la textura. En cambio, ya sea crudo o horneado, puede hornearlo o recalentarlo directamente en el horno. Tomará de 45 a 60 minutos para que esté caliente y completamente descongelado.
También puede usar el microondas para descongelar y recalentar pequeñas porciones del relleno, pero puede secarse rápidamente.
¿Podemos volver a congelar el relleno?
No, no debe volver a congelar el relleno. Desafortunadamente, su textura se alteraría profundamente, lo que la haría poco apetecible.
Hay, sin embargo, una excepción. Si tiene relleno crudo congelado y luego lo cocina, puede congelar ese relleno cocido.
