¿Cómo congelar el puré de tomate?

¿Cómo congelar el puré de tomate?

A continuación se muestran dos métodos para congelar puré de tomate. Piense para qué usará el puré de tomate, luego congélelo de la manera que sea más apropiada.

¿Cómo congelar el puré de tomate?

Este método es el más común. Debe determinar el tamaño de las porciones, pero como regla general para la mayoría de las recetas, necesitará unos 200 gramos de puré.

1 Prepara tu puré de tomate. Sigue tu receta favorita y agrega los aromáticos que más disfrutes, ya sea albahaca, tomillo, ajo o chiles, ¡todos se congelan muy bien! Deje que el puré se enfríe por completo.

2 Prepare varias bolsas para congelar etiquetándolas con la fecha. Si tiene suficientes recipientes con tapas aptas para congelar, puede usarlos en su lugar. Vierta una porción de puré de tomate en cada bolsa o recipiente. No llene demasiado las bolsas o recipientes ya que el puré de tomate se expandirá levemente bajo el efecto del frío.

3 Selle las bolsas o recipientes herméticamente.

4 Coloque con cuidado bolsas o recipientes en el congelador.

¿Cómo congelar puré de tomate en forma de cubitos de hielo?

Si solo quieres agregar un poco de puré de tomate a tus recetas, ¡este método es para ti!

1 Prepara tu puré de tomate y luego déjalo enfriar.

2 Consigue bandejas para cubitos de hielo. También puedes usar moldes de silicona para pasteles si quieres cubitos de hielo más grandes. Vierta un poco de puré de tomate en cada compartimento de las bandejas de cubitos de hielo. Deja un espacio libre en la parte superior para permitir que el puré de tomate se expanda bajo el efecto del frío.

3 Coloque las bandejas de cubitos de hielo en el congelador. Asegúrate de que queden planas para evitar que se desborden. Espere unas horas hasta que los cubitos de hielo estén congelados.

4 Saque las bandejas de cubitos de hielo del congelador. Transfiera los cubitos de hielo del puré de tomate a una bolsa para congelador. Etiquete la bolsa del congelador y séllela herméticamente.

5 Regrese la bolsa al congelador. Ahora tiene cubitos de hielo de puré de tomate listos para usar. Este método de congelación le permite sacar con precisión la cantidad de cubitos de hielo que necesita para su receta.

¿Cuál es la vida útil del puré de tomate en el congelador?

El puré de tomate se conservará durante unos 6 meses en el congelador.

¿Cómo descongelar el puré de tomate?

¡Es posible que ni siquiera necesite descongelar su puré de tomate! Algunas recetas funcionarán muy bien si les agregas puré de tomate congelado. Esto es especialmente cierto para las salsas. Simplemente agregue el puré de tomate congelado a una cacerola y caliéntelo a fuego lento.

Si desea descongelar su puré de tomate, es mejor dejarlo descongelar en el refrigerador. Saca tu puré de tomate del congelador, colócalo en un bol y mételo en el frigorífico durante varias horas mientras se descongela.

Puede acelerar la operación utilizando el microondas en el modo de descongelación. Poner el puré de tomate en un bol y calentarlo en el microondas durante unos segundos. Revuelva y luego vuelva a ponerlo en el microondas. Repite este proceso hasta que el puré esté completamente descongelado.

¿Se puede congelar puré de tomate industrial?

La vida útil del puré de tomate industrial es bastante larga. Por lo tanto, es probable que no necesite congelarlo. Si es necesario, puede utilizar uno de los dos métodos descritos anteriormente.

¿Puedes congelar passata?

Si. Puré de tomate y passata significan lo mismo. Por lo tanto, puede congelar passata usando uno de los dos métodos descritos anteriormente.

¿Puedes congelar la pasta de tomate?

Si. El puré y la pasta de tomate son similares en muchos aspectos. Puede congelar la pasta de tomate utilizando uno de los dos métodos descritos anteriormente.

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