¿Puedes congelar kiwis? Si es posible ! Pero como hacerlo ? Lo mejor es pelar los kiwis antes de congelarlos. Si bien es posible congelar kiwis enteros después de pelarlos, tiene algunos inconvenientes.
Congelar kiwis enteros ocupará mucho espacio en su congelador. Además, se volverán extremadamente suaves y blandas cuando las descongele. Es mejor cortar el kiwi en rodajas, o mejor aún, en cubitos, antes de congelarlo.
Podrás almacenarlos fácilmente. También podrá descongelar solo la cantidad exacta que necesite a la vez. Aun así, los trozos de kiwi estarán blandos cuando se descongelen, pero no tan blandos como el kiwi entero.
¿Cómo congelar rodajas de kiwi?
La mejor manera de congelar el kiwi es cortarlo en rodajas o en dados. He aquí cómo hacerlo:
1 Comience pelando los kiwis, luego córtelos o córtelos.
2 Luego cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Extienda las rodajas o cubos de kiwi en la bandeja para hornear, asegurándose de que las piezas no se superpongan. Este paso le permite congelar los trozos de kiwi individualmente sin que se peguen entre sí.
3 Coloque la bandeja para hornear en el congelador y espere hasta que los trozos de kiwi estén completamente congelados.
4 Una vez congelados, retire los trozos de kiwi de la bandeja para hornear y transfiéralos a un recipiente apto para congelador o una bolsa hermética para congelador.
¿Cómo congelar el kiwi en almíbar?
También puede congelar eficazmente sus kiwis en almíbar. He aquí cómo hacerlo:
1 Prepare el almíbar mezclando 3 volúmenes de azúcar por 4 volúmenes de agua. Revuelva bien y agregue una cucharadita de ácido ascórbico para obtener mejores resultados.
2 Una vez que el almíbar esté listo, coloca las rodajas o el kiwi cortado en cubitos en un recipiente hermético apto para congelar. Agrega el almíbar, asegurándote de que cubra completamente los trozos de kiwi. Tenga en cuenta que el almíbar se expandirá bajo el efecto del frío; por lo tanto, es aconsejable dejar un poco de espacio libre.
3 Cierre el recipiente y colóquelo en el congelador.
¿Cómo congelar la compota de kiwi?
También puede congelar compota de kiwi o puré de kiwi. Para hacer esto, es más conveniente utilizar bandejas para cubitos de hielo. He aquí cómo hacerlo:
1 Comience por congelar la compota de kiwi en bandejas de cubitos de hielo hasta que se solidifique. No llene los contenedores hasta el borde.
2 Una vez que la compota esté congelada, saca los cubitos de hielo de las bandejas para cubitos de hielo y transfiérelos a una bolsa para congelador o un recipiente hermético.
3 Selle con cuidado la bolsa o el recipiente del congelador y colóquelo en el congelador.
¿Cuál es la vida útil de los kiwis en el congelador?
El kiwi se mantendrá durante aproximadamente 10 a 12 meses en el congelador, mientras que la compota de kiwi se mantendrá durante aproximadamente 3 meses en el congelador.
¿Cómo descongelar el kiwi?
La forma más fácil de descongelar los kiwis es descongelarlos en el refrigerador durante la noche. ¡A la mañana siguiente, tus kiwis estarán listos para usar!
¿Puedes congelar los kiwis con piel?
Es poco probable que considere comerse la cáscara. Por tanto, no es necesario congelar los kiwis con la piel puesta.
