¿Cómo congelar el jugo de mango (néctar de mango)?

¿Cómo congelar el jugo de mango (néctar de mango)?

¿Puedes congelar jugo de mango? Sí, puede congelar jugo de mango industrial, de ladrillo o en botella, o jugo de mango recién exprimido en casa.

El jugo de mango se congela muy bien. Puede notar un ligero cambio en la textura o el sabor si descongela el jugo para beber, pero para cualquier otro uso no habrá diferencia.

Puede congelarlo en grandes porciones o prepararse deliciosos cubitos de hielo de jugo de mango para agregar a sus bebidas o recetas.

¿Cómo congelar grandes porciones de jugo de mango?

Si está acostumbrado a usar grandes cantidades de jugo de mango para cocinar o como bebida, este método es para usted:

1 Lleve bolsas de congelador con cierre hermético o recipientes herméticos adecuados para bebidas. Proporcione una bolsa o recipiente para congelador por porción de jugo de mango. Los contenedores deben tener tapa. Vierta una porción de jugo de mango en los recipientes o bolsas para congelar.

2 Cierre los recipientes o las bolsas del congelador con cuidado, expulsando la mayor cantidad de aire posible. Para mayor protección y para evitar ensuciar el congelador, puede envolver los recipientes en una bolsa para congelador o usar dos bolsas para congelador.

3 Etiquete las bolsas o recipientes del congelador con la fecha y el contenido, luego coloque el jugo de mango en el congelador.

¿Cómo congelar el jugo de mango en forma de cubitos de hielo?

Los cubitos de hielo de jugo de mango son prácticos y versátiles. Puedes agregarlo a tus batidos o cócteles, ponerlo en tus salsas y platos, e incluso puedes usarlo como cubitos de hielo para enfriar tus bebidas. He aquí cómo hacerlo:

1 Consigue una bandeja para cubitos de hielo. Si quieres cubitos de hielo más grandes, puedes usar un molde de silicona para cupcakes. Vierta el jugo de mango en cada compartimento de la bandeja de cubitos de hielo. Tenga cuidado de no llenarse hasta el borde porque el jugo de mango se expandirá ligeramente bajo el efecto del frío.

2 Coloque la bandeja para cubitos de hielo en el congelador durante varias horas.

3 Una vez que el jugo de mango esté congelado, saca la bandeja de cubitos de hielo del congelador y transfiere los cubitos de hielo a una bolsa de congelador con cierre.

4 Selle la bolsa del congelador herméticamente, expulsando la mayor cantidad de aire posible, etiquétela con la fecha y el contenido, luego devuelva los cubitos de hielo de jugo de mango al congelador.

¿Cuál es la vida útil del jugo de mango en el congelador?

El jugo de mango industrial, que se vende en envases de cartón o en botellas, se conservará durante aproximadamente 8 a 12 meses en el congelador, mientras que el jugo de mango recién exprimido se conservará durante aproximadamente 3 a 4 meses.

¿Cómo descongelar el jugo de mango?

Puede descongelar el jugo de mango colocándolo en un recipiente en el refrigerador para descongelarlo lentamente. Este es el mejor enfoque a seguir.

El jugo de mango congelado se puede usar de varias maneras, lo que significa que no es necesario descongelarlo dependiendo de cómo planee usarlo. Por ejemplo, puede usar cubitos de hielo de jugo de mango en sus recetas sin descongelarlos primero.

¿Puedes volver a congelar el jugo de mango?

No, no debe volver a congelar el jugo de mango. Su sabor y textura pueden cambiar drásticamente si lo vuelve a congelar, sin mencionar el riesgo de crecimiento bacteriano excesivo.

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