¿Cómo congelar el hígado de oveja?

¿Cómo congelar el hígado de oveja?

El hígado de cordero cocido no se congela tan bien como el hígado de cordero crudo. Por lo tanto, siempre que sea posible, es mejor congelar el hígado de cordero crudo para obtener el mejor resultado.

¿Cómo congelar el hígado de oveja?

Como regla general, el hígado de cordero crudo se congela bien mientras que el hígado de cordero cocido se congela con diversos grados de éxito y depende de cómo lo cocine.

1 El primer paso es preparar el hígado de oveja. Puedes congelarlo entero, pero es mejor prepararlo ahora. Así que corta tu hígado de oveja en pedazos.

2 Prepara bolsas para congelar. Necesita una bolsa para congelador por cada ración de hígado de oveja. Etiqueta cada bolsa con el contenido y la fecha, para que sepas qué hay en ella y cuándo usarla. Ponga una porción de hígado de cordero en cada bolsa.

3 Cierre bien las bolsas. Si es posible, expulse la mayor cantidad de aire posible antes de cerrar las bolsas.

4 Pon las bolsas en el congelador.

¿Cuál es la vida útil del hígado de oveja en el congelador?

El hígado de cordero crudo se mantendrá durante aproximadamente 3 a 4 meses en el congelador, mientras que el hígado de cordero cocido se mantendrá durante aproximadamente 2 a 3 meses en el congelador.

¿Cómo descongelar el hígado de oveja?

Si ha preparado y picado su hígado de cordero antes de congelarlo, ¡ni siquiera necesitará descongelarlo para muchas recetas! Simplemente saque una porción del congelador y cocínela directamente sin descongelarla.

Si desea descongelar hígado de oveja, el mejor método es descongelarlo lentamente en el refrigerador. Saque el hígado de cordero del congelador, póngalo en un bol en la nevera y déjelo descongelar durante varias horas o toda la noche.

Puede acelerar un poco el proceso si es necesario utilizando el método de agua fría. Sumerja el hígado de cordero congelado, mientras aún está en su bolsa, en un recipiente lleno de agua fría, lo que debería ayudarlo a descongelar un poco más rápido.

¿Se puede volver a congelar el hígado de oveja?

Una vez que hayas descongelado el hígado de oveja, debes consumirlo en uno o dos días y no volver a congelarlo.

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