¿Cómo congelar el hígado de jabalí?

¿Cómo congelar el hígado de jabalí?

El hígado de jabalí cocido no se congela tan bien como el hígado crudo de jabalí. Por lo tanto, siempre que sea posible, es mejor congelar el hígado de jabalí crudo para obtener el mejor resultado.

¿Cómo congelar el hígado de jabalí?

Como regla general, el hígado de jabalí crudo se congela bien, mientras que el hígado de jabalí cocido se congela con diversos grados de éxito y depende de cómo lo cocine.

1 El primer paso es preparar el hígado de jabalí. Puedes congelarlo entero, pero es mejor prepararlo ahora. Corta el hígado de jabalí en trozos.

2 Prepara bolsas para congelar. Necesita una bolsa para congelar por cada ración de hígado de jabalí. Etiqueta cada bolsa con el contenido y la fecha, para que sepas qué hay en ella y cuándo usarla. Ponga una porción de hígado de jabalí en cada bolsa.

3 Cierre bien las bolsas. Si es posible, expulse la mayor cantidad de aire posible antes de cerrar las bolsas.

4 Pon las bolsas en el congelador.

¿Cuál es la vida útil del hígado de jabalí en el congelador?

El hígado de jabalí crudo se mantendrá durante aproximadamente 3 a 4 meses en el congelador, mientras que el hígado de jabalí cocido se mantendrá durante aproximadamente 2 a 3 meses en el congelador.

¿Cómo descongelar el hígado de jabalí?

Si ha preparado y picado su hígado de jabalí antes de congelarlo, ¡ni siquiera necesitará descongelarlo para muchas recetas! Simplemente saque una porción del congelador y cocínela directamente sin descongelarla.

Si desea descongelar el hígado de jabalí, el mejor método es descongelarlo lentamente en el refrigerador. Saque el hígado de jabalí del congelador, póngalo en un bol en la nevera y déjelo descongelar durante varias horas o toda la noche.

Puede acelerar un poco el proceso si es necesario utilizando el método de agua fría. Sumerja el hígado de jabalí congelado, mientras aún está en su bolsa, en un recipiente lleno de agua fría, lo que debería ayudarlo a descongelar un poco más rápido.

¿Se puede volver a congelar el hígado de jabalí?

Una vez que hayas descongelado el hígado de jabalí, debes consumirlo en uno o dos días y no volver a congelarlo.

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