¿Cómo congelar el hígado de cerdo?

¿Cómo congelar el hígado de cerdo?

El hígado de cerdo cocido no se congela tan bien como el hígado de cerdo crudo. Por lo tanto, siempre que sea posible, es mejor congelar el hígado de cerdo crudo para obtener el mejor resultado.

¿Cómo congelar el hígado de cerdo?

Como regla general, el hígado de cerdo crudo se congela bien mientras que el hígado de cerdo cocido se congela con diversos grados de éxito y depende de cómo lo cocine.

1 El primer paso es preparar el hígado de cerdo. Puedes congelarlo entero, pero es mejor prepararlo ahora. Corta el hígado de cerdo en trozos.

2 Prepara bolsas para congelar. Necesita una bolsa para congelar por cada porción de hígado de cerdo. Etiqueta cada bolsa con el contenido y la fecha, para que sepas qué hay en ella y cuándo usarla. Ponga una porción de hígado de cerdo en cada bolsa.

3 Cierre bien las bolsas. Si es posible, expulse la mayor cantidad de aire posible antes de cerrar las bolsas.

4 Pon las bolsas en el congelador.

¿Cuál es la vida útil del hígado de cerdo en el congelador?

El hígado de cerdo crudo se mantendrá durante aproximadamente 3 a 4 meses en el congelador, mientras que el hígado de cerdo cocido se mantendrá durante aproximadamente 2 a 3 meses en el congelador.

¿Cómo descongelar el hígado de cerdo?

Si ha preparado y picado su hígado de cerdo antes de congelarlo, ¡ni siquiera necesitará descongelarlo para muchas recetas! Simplemente saque una porción del congelador y cocínela directamente sin descongelarla.

Si desea descongelar el hígado de cerdo, el mejor método es descongelarlo lentamente en el refrigerador. Saque el hígado de cerdo del congelador, póngalo en un bol en la nevera y déjelo descongelar durante varias horas o toda la noche.

Puede acelerar un poco el proceso si es necesario utilizando el método de agua fría. Sumerja el hígado de cerdo congelado, mientras aún está en su bolsa, en un recipiente lleno de agua fría, lo que debería ayudarlo a descongelar un poco más rápido.

¿Puedes volver a congelar el hígado de cerdo?

Una vez que haya descongelado el hígado de cerdo, debe consumirlo dentro de uno o dos días y no volver a congelarlo.

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