¿Cómo congelar el eneldo?

¿Cómo congelar el eneldo?

¿Puedes congelar el eneldo? Sí, puede congelar el eneldo durante unos 4-6 meses.

El método más sencillo es congelarlo en una bolsa para congelador con cierre. Sin embargo, lo mejor es congelarlo en forma de cubitos de hielo, que es mucho más cómodo de usar.

En términos de sabor, el eneldo conservará su sabor en el congelador durante varios meses. El único inconveniente de congelar el eneldo es su textura. Es probable que las hojas se ablanden considerablemente y no podrás comerlas crudas ni usarlas para decorar tus platos.

¿Cómo congelar el eneldo en una bolsa para congelador?

Si tiene poco tiempo, este método es el más rápido pero no el más eficiente:

1 Primero, limpia el eneldo y retira las hojas dañadas. Escúrrelo y luego déjalo secar.

2 Coloque el eneldo en una bolsa para congelador con cierre. Puede utilizar varias bolsas para congelar si desea congelar porciones individuales.

3 Selle la bolsa del congelador herméticamente, expulsando la mayor cantidad de aire posible.

4 Etiquete la bolsa del congelador con la fecha y el contenido, luego coloque el eneldo en el congelador.

¿Cómo congelar el eneldo en forma de cubitos de hielo?

Si tiene un poco de tiempo libre y desea congelar su eneldo de la mejor manera posible, este es el enfoque a seguir:

1 Empiece por limpiar el eneldo y quitar las hojas dañadas. Escúrrelo y luego déjalo secar.

2 Afloja las hojas y quita los tallos. Puedes cortar o picar las hojas si quieres.

3 Luego, consigue una bandeja para cubitos de hielo. Lo ideal es utilizar una bandeja para cubitos de hielo con compartimentos grandes. Ponga las hojas de eneldo en cada compartimento. No es imprescindible cortar las hojas; simplemente empaquételos.

4 Vierta un chorrito de aceite de oliva en cada compartimento para cubrir completamente las hojas de eneldo. No llene hasta el borde porque el aceite se expandirá ligeramente bajo el efecto del frío. También puede utilizar agua en lugar de aceite de oliva.

5 Envuelva la bandeja para cubitos de hielo con una envoltura de plástico y colóquela en el congelador durante unas horas.

6 Una vez que los cubitos de hielo de eneldo estén congelados, transfiéralos a una bolsa para congelador con cierre hermético.

7 Selle la bolsa del congelador herméticamente, expulsando la mayor cantidad de aire posible.

8 Etiquete la bolsa del congelador con la fecha y el contenido, luego devuelva los cubitos de hielo de eneldo al congelador.

¿Cuál es la vida útil del eneldo en el congelador?

El eneldo fresco se mantendrá durante aproximadamente 4 a 6 meses en el congelador. Cuanto más tiempo lo dejes en el congelador, más se deteriorará su sabor y textura.

Si congela su eneldo en forma de cubitos de hielo, estará mejor protegido de las quemaduras del congelador.

¿Cómo descongelar el eneldo?

No importa en qué forma haya congelado su eneldo, no necesita descongelarlo.

Si lo ha congelado como hojas enteras en una bolsa para congelador, puede incorporar las hojas tal cual en su plato.

Si ha congelado su eneldo como cubitos de hielo, simplemente agregue uno o dos cubitos de hielo a su estofado, curry, salsa o sopa y deje que se derrita por completo durante uno o dos minutos. Nada es mas facil.

¡Mejores recetas de calabacines!

Ir arriba
Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos y para fines de afiliación y para mostrarte publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos.
Privacidad