¿Cómo congelar el cilantro?

¿Cómo congelar el cilantro?

¿Puedes congelar el cilantro? Sí, puede congelar el cilantro durante unos 4-6 meses.

La forma más sencilla es congelarlo en una bolsa para congelador con cierre. Sin embargo, lo mejor es congelarlo en forma de cubitos de hielo, que es mucho más cómodo de usar.

En cuanto al sabor, el cilantro conservará su sabor distintivo en el congelador durante varios meses. El único inconveniente de congelar el cilantro es su textura. Es probable que se ablande considerablemente y no podrá utilizarlo para adornar sus platos.

¿Cómo congelar el cilantro en una bolsa para congelador?

Si tiene poco tiempo, este método es el más rápido pero no el más eficiente:

1 Primero, limpia tu cilantro y quita las hojas dañadas. Escúrrelo y déjalo secar.

2 Coloque el cilantro en una bolsa para congelar con cierre. Puede utilizar varias bolsas para congelar si desea congelar porciones individuales.

3 Selle la bolsa del congelador herméticamente, expulsando la mayor cantidad de aire posible.

4 Etiquete la bolsa del congelador con la fecha y el contenido, luego coloque el cilantro en el congelador.

¿Cómo congelar el cilantro en forma de cubitos de hielo?

Si tiene algo de tiempo por delante y desea congelar su cilantro de la mejor manera posible, este es el enfoque a seguir:

1 Comience limpiando su cilantro y quitando las hojas dañadas. Escúrrelo y déjalo secar.

2 Afloja las hojas y quita los tallos. Puedes cortar o picar las hojas si quieres.

3 Luego, consigue una bandeja para cubitos de hielo. Lo ideal es utilizar una bandeja para cubitos de hielo con compartimentos grandes. Ponga las hojas de cilantro en cada compartimento. No es imprescindible cortar las hojas; simplemente empaquételos.

4 Vierta un poco de agua en cada compartimento para cubrir completamente las hojas de cilantro. No llene hasta el borde porque el agua se expandirá levemente bajo el efecto del frío. También puede utilizar aceite de oliva en lugar de agua.

5 Envuelva la bandeja para cubitos de hielo con una envoltura de plástico y colóquela en el congelador durante unas horas.

6 Una vez que los cubitos de hielo de cilantro estén congelados, transfiéralos a una bolsa para congelador con cierre.

7 Selle la bolsa del congelador herméticamente, expulsando la mayor cantidad de aire posible.

8 Etiquete la bolsa del congelador con la fecha y el contenido, luego regrese los cubitos de hielo de cilantro al congelador.

¿Cuál es la vida útil del cilantro en el congelador?

El cilantro fresco se mantendrá durante aproximadamente 4 a 6 meses en el congelador. Cuanto más tiempo lo dejes en el congelador, más se deteriorará su sabor y textura.

Si congelas el cilantro en forma de cubitos de hielo, estará mejor protegido de las quemaduras del congelador.

¿Cómo descongelar el cilantro?

Independientemente de la forma en la que haya congelado el cilantro, no es necesario que lo descongele.

Si lo ha congelado como hojas enteras en una bolsa para congelador, puede incorporar las hojas tal cual en su plato.

Si ha congelado su cilantro como cubitos de hielo, simplemente agregue uno o dos cubitos de hielo a su estofado, curry, salsa o sopa y deje que se derrita por completo durante uno o dos minutos. Nada es mas facil.

¡Mejores recetas de calabacines!

Ir arriba
Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos y para fines de afiliación y para mostrarte publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos.
Privacidad