Si desea congelar ciruelas, espere hasta que estén lo suficientemente maduras, dulces y jugosas. Puede hacer esto probando una de las ciruelas del lote antes de comenzar. No debe congelar ciruelas verdosas, demasiado maduras, duras, demasiado granuladas o con manchas o arrugas.
Si sus ciruelas aún no están maduras, puede almacenarlas a temperatura ambiente durante unos días para que maduren. Esto es fundamental para que las ciruelas no pierdan su sabor y textura durante la descongelación posterior.
¿Cómo congelar ciruelas enteras?
1 Empiece por enjuagar las ciruelas para eliminar la suciedad.
2 Luego ponga las ciruelas en una bolsa para congelador.
3 Selle la bolsa expulsando la mayor cantidad de aire posible, luego colóquela en el congelador.
¿Cómo congelar trozos de ciruelas?
1 Empiece por enjuagar las ciruelas para eliminar la suciedad.
2 A continuación, corte las ciruelas en trozos con la forma que desee y deshuese.
3 Tome una bandeja para hornear y extienda los trozos de ciruelas sobre ella, asegurándose de que los trozos no se toquen entre sí. Coloque la bandeja para hornear en el congelador durante varias horas.
4 Una vez que los trozos de ciruela estén congelados, saque la bandeja para hornear del congelador y luego transfiera los trozos de ciruela a una bolsa para congelador.
5 Selle la bolsa expulsando la mayor cantidad de aire posible, luego colóquela en el congelador.
¿Cuál es la vida útil de las ciruelas en el congelador?
Las ciruelas se mantendrán durante unos 10 a 12 meses en el congelador.
¿Cómo descongelar ciruelas?
Descongelar ciruelas es una tarea muy sencilla. Simplemente colóquelos en un recipiente y colóquelos en el congelador el día antes de usarlos. Al día siguiente, estarán descongelados y listos para usar.
Si vas a usar tus ciruelas congeladas para hacer un batido, no tienes que descongelarlas. Solo póngalos en la licuadora con el resto de los ingredientes y mezcle. Las ciruelas congeladas agregarán sabor y nutrientes, mientras que el hielo agregará una textura cremosa.
¿Puedes volver a congelar las ciruelas?
La descongelación promueve el crecimiento de bacterias y microbios. Las ciruelas pueden dejar de ser aptas para el consumo si las vuelve a congelar. Si desea volver a congelar las ciruelas, primero debe cocinarlas y luego volver a congelarlas.
¿Puedes congelar mermelada de ciruela?
Quizás se pregunte por qué quiere congelar la mermelada de ciruela. La mermelada de ciruela está cargada de azúcar, lo que le permite mantenerse durante mucho tiempo a temperatura ambiente.
Si desea congelar mermelada de ciruela, es posible, pero dada su larga vida útil a temperatura ambiente, no es de gran interés.
