¿Cómo congelar baba ganoush?

¿Cómo congelar baba ganoush?

¿Podemos congelar baba ganoush? Sí, puede congelar baba ganoush durante aproximadamente 3 meses. Lo más conveniente es congelar porciones individuales en bolsas para congelar con cierre o en recipientes herméticos.

¿Cómo congelar baba ganoush?

1 Deje enfriar el baba ganoush antes de congelarlo.

2 Filtre el baba ganoush a través de una gasa para reducir su contenido de agua. Por lo tanto, el baba ganoush no liberará demasiada agua durante la descongelación.

3 Luego, coloque el baba ganoush en una bolsa para congelador con cierre o en un recipiente hermético tipo Tupperware. Puede utilizar varias bolsas para congelar o varios recipientes si desea congelar porciones individuales.

4 Selle la bolsa o el recipiente del congelador herméticamente, expulsando la mayor cantidad de aire posible.

5 Etiquete la bolsa o el recipiente del congelador con la fecha y el contenido, luego coloque el baba ganoush en el refrigerador durante unas horas antes de guardarlo en el congelador. Cuanto menor sea el choque térmico, mejor conservará su color y textura su baba ganoush.

¿Cuál es la vida útil de baba ganoush en el congelador?

Baba ganoush se mantendrá durante unos 3 meses en el congelador.

¿Cómo descongelar baba ganoush?

Para descongelar su baba ganoush, simplemente sáquelo del congelador y déjelo a temperatura ambiente hasta que se descongele lo suficiente como para que pueda revolverlo. Los ingredientes probablemente se habrán separado y tendrás que mezclarlo para restaurarlo a su consistencia original.

Si encuentra que su baba ganoush está demasiado aguado para su gusto, puede filtrarlo nuevamente a través de una gasa para eliminar parte de su contenido de agua. Luego revuélvelo durante unos segundos hasta obtener la cremosidad deseada.

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