¿Cómo congelar albahaca?

¿Cómo congelar albahaca?

¿Puedes congelar albahaca? Sí, puede congelar la albahaca durante unos 4-6 meses.

El método más sencillo es congelarlo en una bolsa para congelador con cierre. Sin embargo, lo mejor es congelarlo en forma de cubitos de hielo, que es mucho más cómodo de usar.

En términos de sabor, la albahaca conservará su sabor en el congelador durante varios meses. El único inconveniente de congelar la albahaca es su textura. Es probable que las hojas se ablanden considerablemente y no podrás comerlas crudas ni usarlas para decorar tus platos.

¿Cómo congelar albahaca en una bolsa para congelador?

Si tiene poco tiempo, este método es el más rápido pero no el más eficiente:

1 Primero que nada, limpia tu albahaca y quita las hojas dañadas. Escúrrelo y luego déjalo secar.

2 Coloque la albahaca en una bolsa para congelar con cierre. Puede utilizar varias bolsas para congelar si desea congelar porciones individuales.

3 Selle la bolsa del congelador herméticamente, expulsando la mayor cantidad de aire posible.

4 Etiquete la bolsa del congelador con la fecha y el contenido, luego coloque la albahaca en el congelador.

¿Cómo congelar albahaca en forma de cubitos de hielo?

Si tiene un poco de tiempo libre y desea congelar su albahaca de la mejor manera posible, este es el enfoque a seguir:

1 Comience limpiando su albahaca y quitando las hojas dañadas. Escúrrelo y luego déjalo secar.

2 Afloja las hojas y quita los tallos. Puedes cortar o picar las hojas si quieres.

3 Luego, consigue una bandeja para cubitos de hielo. Lo ideal es utilizar una bandeja para cubitos de hielo con compartimentos grandes. Pon las hojas de albahaca en cada compartimento. No es imprescindible cortar las hojas; simplemente empaquételos.

4 Vierta un chorrito de aceite de oliva en cada compartimento para cubrir completamente las hojas de albahaca. No llene hasta el borde porque el aceite se expandirá ligeramente bajo el efecto del frío. También puede utilizar agua en lugar de aceite de oliva.

5 Envuelva la bandeja para cubitos de hielo con una envoltura de plástico y colóquela en el congelador durante unas horas.

6 Una vez que los cubos de hielo de albahaca estén congelados, transfiéralos a una bolsa para congelador con cierre hermético.

7 Selle la bolsa del congelador herméticamente, expulsando la mayor cantidad de aire posible.

8 Etiquete la bolsa del congelador con la fecha y el contenido, luego devuelva los cubos de hielo de albahaca al congelador.

¿Cuál es la vida útil de la albahaca en el congelador?

La albahaca fresca se conservará durante unos 4 a 6 meses en el congelador. Cuanto más tiempo lo dejes en el congelador, más se deteriorará su sabor y textura.

Si congelas la albahaca en forma de cubitos de hielo, estará mejor protegida de las quemaduras del congelador.

¿Cómo descongelar la albahaca?

Independientemente de la forma en la que haya congelado la albahaca, no es necesario que la descongele.

Si lo ha congelado como hojas enteras en una bolsa para congelador, puede incorporar las hojas tal cual en su plato.

Si ha congelado la albahaca en cubitos de hielo, simplemente agregue uno o dos cubitos de hielo a su pesto, estofado, curry, salsa o sopa y deje que se derrita por completo durante uno o dos minutos. Nada es mas facil.

¿Puedes congelar albahaca tailandesa?

Sí, puede congelar albahaca tailandesa utilizando uno de los dos métodos descritos anteriormente.

¿Puedes congelar albahaca morada?

Sí, puede congelar albahaca morada usando cualquiera de los dos métodos descritos anteriormente.

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