¿Cómo calentar una panceta de cerdo?

¿Cómo calentar una panceta de cerdo?

El mejor método para recalentar la panceta de cerdo es envolverla en papel de aluminio y ponerla en el horno.

Si asó o ahumó la panceta de cerdo, puede recalentarla usando el mismo método.

Por otro lado, le recomendamos encarecidamente que no caliente la panceta de cerdo en el microondas si puede hacer lo contrario.

¿Cómo recalentar una panceta de cerdo en el horno?

Con algunas precauciones, recalentar la panceta de cerdo en el horno es una excelente opción. He aquí cómo hacerlo:

1 Precalentar el horno a 160 ° C. Una temperatura más alta absorberá la humedad de la carne y la hará seca y correosa.

2 Mientras el horno se calienta, retire la panceta del refrigerador. Colóquelo en una bandeja para hornear y déjelo reposar a temperatura ambiente durante 20 a 30 minutos.

3 Antes de meter la panceta al horno, espolvoréala con jugos de cocción o caldo, o incluso agua si solo tienes eso. A continuación, cubra la panceta de cerdo con una doble capa de papel de aluminio.

4 Mete la panceta en el horno. Para una panceta de cerdo entera, se necesitan unos 60 minutos para recalentar. Para una panceta de cerdo cortada en rodajas, se necesitan unos 20 minutos.

¿Puedes recalentar la panceta de cerdo en el microondas?

Sí, es posible, pero le recomendamos encarecidamente que no lo haga. Calentar una panceta de cerdo en el microondas da como resultado una carne bastante seca.

De hecho, el microondas transforma las moléculas de agua en vapor. Por lo tanto, su panceta de cerdo perderá toda su humedad y estará seca, gomosa y no muy sabrosa.

Si bien este método puede ser una solución rápida, quedará decepcionado con el resultado final.

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