El pastel de calabacín y atún es mi última preparación. En esta receta el queso ahumado y las aceitunas negras amortiguan el sabor dulzón del calabacín y hacen que todo esté perfectamente equilibrado. Este pastel de calabacín y atún no es para nada complicado de hacer y una vez que hayas descubierto los pasos a seguir puedes llevarlo a la mesa cuando quieras, solo el habitual rollo de hojaldre para tener siempre en la nevera y ¡listo!.
Preparación
- 1 rollo de hojaldre
- 80 gr de aceitunas negras
- 200 gr de atún natural
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- 100 gr de queso ahumado
- 2 huevos pequeños
- 100 ml de nata fresca
- aceite de oliva virgen extra
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Preparación
- Lavar el calabacín, quitar los dos extremos y cortarlo en juliana.
- Picar finamente la cebolla y guisarla en una sartén con el aceite.
- Luego agrega el calabacín y cocina dejando las verduras al dente.
- Mientras tanto, corta el queso ahumado en trozos pequeños.
- Desenrolla la masa de hojaldre y úsala sobre papel pergamino para forrar un molde.
- Poner en el centro el atún escurrido, los calabacines y el queso scamorza.
- En un bol grande batir los huevos con la nata.
- Luego agregue sal y pimienta.
- Después de agregar las aceitunas a la sartén, agrega la mezcla a base de crema.
- Dobla el borde del hojaldre hacia adentro.
- Cocine a 180 ° C durante 30-35 minutos.
- Tu sabroso pastel de atún y calabacines está listo para servir.
Quiero que tengas en mente que existen muchas maneras de poder crear recetas de pastel de calabacín y atún, esta receta puedes seguirla paso a paso, pero puedes hacer volar tu imaginación y crear deliciosas recetas, enseguida te dejo algunas ideas; pastel de calabacín con atún al horno, pastel de calabacín y atún en thermomix,
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