Crema de calabacín y puerro

crema de calabacin y puerros

Si estás buscando una crema ligera y abundante que sea baja en calorías, entonces esta crema de Calabacín y puerros (Sopa de Calabacín) es para ti. Son solo 68 calorías para un tazón grande y también se pueden hacer veganas fácilmente. Esta crema de calabacín es una excelente manera de usar muchos calabacines si los tienes creciendo en tu jardín.

Ingredientes

  • 800 Gr de calabacín.
  • 300 Gr de puerros.
  • 200 Gr de papas.
  • 40 Gr de queso cremoso.
  • Agua la necesaria
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
  • Trozos de pan tostado.

Preparación

  1.  Lavamos el calabacín y  cortamos en rodajas.
  2. Lavamos los puerros y las papas y cortamos en trozos pequeños.
  3. Colocamos una olla a fuego medio, agregamos aceite de oliva.
  4. Seguidamente vertimos las verduras y sofreímos por 5 minutos.
  5. Pasados los 5 minutos le añadimos agua y una pizca de sal y removemos.
  6. Dejamos hervir por 30 minutos.
  7. Estando las verduras blandas le añadimos el queso.
  8. Dejamos que el queso se disuelva y apagamos el fuego
  9. Trituramos las verduras por 3 minutos con una espátula.
  10. Con las verduras completamente trituradas retiramos del sartén.
  11. Le añadimos el pan tostado y servimos.

Nota: También podéis preparar este delicioso platillo con un Thermomix, si posees uno de estos, estoy seguro te ahorras muchísimo tiempo.

¿Por qué deberías probarlo?

✔ Una comida ligera o un refrigerio con solo 68 calorías por un tazón grande.

✔ Una manera fácil de aumentar tu ingesta diaria de vegetales .

✔ El calabacín es una gran fuente de potasio, fósforo , magnesio, calcio y vitamina C y la cáscara es una buena fuente de fibra.

✔ Una excelente manera de usar un montón de calabacines si los estás cultivando

✔ La sopa perfecta para unir el verano y el otoño.

✔ Es una sopa económica, con muy pocos ingredientes.

✔ Se puede hacer fácilmente vegano.

Nos encanta cuando el clima cambia y se convierte en clima de crema. La crema no solo es una excelente manera de consumir un cultivo de verduras, tener una comida rica en nutrientes y calentarla, sino que también puede ser muy ligera y baja en calorías.

¡Artículos relacionados!

Crema de calabacín olla gm
Los calabacines a menudo se pasan por alto y se desperdician, pero tienen un maravilloso sabor delicado y combinan bien ...
Leer Más
Crema de champiñones y calabacín
Aquí hay una crema caliente y satisfactoria para un estómago lleno. Primero, fríe las verduras para realzar sus sabores y ...
Leer Más
Crema de berenjena y calabacín
La berenjena y el calabacín combinan perfectamente aún más cuando preparamos estas deliciosas verduras en una rica crema, en la ...
Leer Más
Crema de espárragos verdes y calabacín
¡Esta es la crema perfecta para agregar a tu rotación semanal! Aunque es acogedor y cálido. Es un almuerzo delicioso, ...
Leer Más
Crema de Calabacín y Espinacas
Las espinacas y el calabacín combina perfectamente y aún más cuando preparamos estas 2 verduras juntas en una sola crema, ...
Leer Más
Crema de aguacate y calabacín
La crema de aguacate y calabacín es fácil de preparar, requiere solo unos pocos ingredientes y se puede preparar en ...
Leer Más
Crema de calabacín sin queso
La crema de calabacín es muy saludable y nutritiva, prepararla no requiere demasiado conocimiento en la cocina, ya que es ...
Leer Más
Crema de calabacín sin patata
Veo esta crema como la transición perfecta hacia el otoño. Es como combinar la cosecha del verano con los días ...
Leer Más
Crema de brócoli y calabacín
¡Cocina tus verduras verdes favoritas en una increíble crema cremosa y deja que la crema te caliente en los fríos ...
Leer Más
Crema de calabacín light thermomix
Con esta receta aprende a preparar de manera rápida y eficiente una deliciosa crema de calabacín light en thermomix, esta ...
Leer Más
Crema de calabacín mycook
Es el momento de preparar un delicioso platillo de crema de calabacín con la receta mycook, es una receta sencilla ...
Leer Más

¡Mejores recetas de calabacines!
0/5 (0 Reviews)
Ir arriba
Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos y para fines de afiliación y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación. Al hacer clic en el botón Aceptar, aceptas el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos.
Privacidad