Crema de calabaza y calabacín

Crema de calabaza y calabacín

Preparar una deliciosa crema de calabaza y calabacín es super sencilla de hacer, si sigues estos pasos el resultado sera una rica crema con un olor y sabor único, ademas es un platillo super económico, rápido de hacer y muy nutritivo.

Ingredientes

  • 1 calabacín
  • 1 patata
  • 250 gr de calabaza
  • Aceite de oliva
  • 1 litro de agua
  • 3 trozos de quesitos

Preparación

  1. Lavamos, pelamos y cortamos el calabacín en pedazos pequeños, desechando los extremos.
  2. Pelamos la patata y la cortamos en trozos medianos.
  3. Troceamos la calabaza y dejamos a un lado.
  4. Colocamos una olla a fuego medio, agregamos un poco de aceite de oliva y agregamos todas las verduras.
  5. Removemos por 5 minutos y agregamos el agua, dejamos coser durante 20 minutos.
  6. Cuando ya este, podemos colar para quitar el exceso de agua o podemos hacerlo con una cuchara, esto dependiendo de como deseamos la crema, si la quieres rala quítale poca agua, si la quieres espesa quítale mucha agua.
  7. Trituramos la mezcla hasta convertirla en la crema que andábamos buscando.
  8. Puedes agregar semillas de calabaza sobre la superficie de la sopa para una decoración más original, pero esto es opcional.
  9. Nuestra deliciosa crema de calabacín y calabaza ya esta lista para poder servirla.

Huele, disfruta y saborea cada cucharada de esta crema, sé que el resultado es un sabor único y espectacular y es muy fácil de preparar.

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