Crema de calabacín vegana

Crema de calabacín vegana

¡Esta deliciosa crema de calabacín es saludable, súper fácil de preparar y el almuerzo rápido y perfecto para el verano! Y si bien esta crema es vegana, no dejes que eso te engañe: esta saludable sopa de calabacín es fácil de preparar inmensamente satisfactoria.

Con esta receta casera tradicional podrás preparar este delicioso platillo, aquí te explico paso a paso cada detalle por lo que el resultado estará asegurado, vamos a comenzar a prepararlo ahora mismo.

¡Mejores recetas de calabacines!

Ingredientes.

  • 850 Gr de calabacín.
  • 3 Cebollas
  • 2 Ajos
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
  • Comino.

Preparación.

  1. Picamos la cebolla y el calabacín en trozos pequeños.
  2. Colocamos una olla a fuego medio y le agregamos aceite de oliva.
  3. Añadimos la cebolla estando el aceite a un frío y le agregamos sal al gusto.
  4. También le añadiremos comino al gusto.
  5. Dejamos sofreír a fuego alto por 5 minutos.
  6. Colocamos el calabacín a la olla y dejamos cocer  de  20  o 25 minutos hasta que estos estén blandos.
  7. Estando el calabacín listo le añadiremos el ajo picado.
  8. Removemos por 15 segundos.
  9. Le agregamos agua dependiendo de lo espeso que lo queramos.
  10. Seguidamente pasamos a triturar el calabacín.
  11. Usaremos una trituradora o una licuadora y pasamos a triturar y le añadiremos un poco de aceite de oliva.
  12. Teniendo la consistencia  que queremos  retiramos y servimos.
  13. También le podemos añadir pan tostado pero eso es opcional.

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