Crema de calabacín thermomix

Siempre he pensado que el Thermomix es una herramienta de cocina necesaria en todas las cocinas, la razón es por que nos podemos ahorrar muchísimo tiempo en la preparación de nuestras recetas, y en realidad esta maquina nos ahorra muchas tareas tediosas como picar, triturar, etc. Ha llegado el momento de preparar una deliciosa receta de crema de calabacín en thermomix, es muy sencillo hacerlo si sigues estos pasos que os dejo enseguida.

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Ingredientes

• 1 diente de ajo
• 1 pastilla de caldo verduras
• 10 gr de mantequilla
• 500 gr de calabacines
• 1 pizca de pimienta molida
• 50 gr de cebolla en trozos
• 40 gr de quesitos
• 1/2 cucharada de sal
• Medio litro o 500 gr de agua

Preparación

1. Lavamos y cortamos los calabacines en trozos medianos.
2. Agregamos la cebolla cortada en trozos al vaso del Thermomix, agregamos también el diente de ajo.
3. Troceamos por 3 segundos, velocidad 5.
4. Con la ayuda de una espátula, bajamos la cebolla picada al fondo del vaso del Thermomix.
5. Es el momento de agregar nuestros calabacines troceados al vaso.
6. Agregamos el medio litro de agua, trituramos y espolvoreamos la pastilla de caldo de verdura en el vaso del Thermomix.
7. Agregamos la sal, y la pimienta molida.
8. Con los ingredientes mencionados ya preparados, programamos 15 minutos/100º C/velocidad 1.
9. Pasado este tiempo, destapamos y agregamos la mantequilla, añadimos el queso.
10. Ahora trituramos 1 minutos/ velocidad progresiva de 4 a 8.
11. Pasados este minuto nuestra deliciosa crema de calabacín ya estará lista para ser servida.

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