Calabacines rellenos de atún

receta de calabacines rellanos de atun

Aprende a preparar una deliciosa recetas de calabacines rellenos de atún, son unos de los platillos más exquisitos y fáciles de preparar que existen, no necesitas un conocimiento avanzado en la cocina para poder disfrutar de esta delicia, en esta receta casera te enseñare a prepararlo paso a paso, para que no tengas ningún inconveniente al momento de preparar este delicioso manjar.

Ingredientes

  • 2 calabacines medianos
  • 100 gr de atún escurrido
  • 1/4 de cebolla
  • 4 quesos
  • Queso parmesano en polvo o rallado
  • Sal al gusto
  • Pimienta molida al gusto
  • 1 cucharada de harina
  • 1 vasito pequeño de leche
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

  1. Precalentamos el horno a 180º C con calor arriba y abajo.
  2. Lavamos los calabacines, cortamos ambos extremos y partimos por la mitad.
  3. Con una cuchara o una saca bolas quitamos la carne que tienen dentro.
  4. Colocamos los calabacines partidos por la mitad en una fuente resistente al microondas.
  5. Llevamos al microondas y los cocemos por 7 minutos a 1000W.
  6. Picamos la carne de los calabacines en cuadritos finos, hacemos el mismo proceso con la cebolla.
  7. En una sartén añadimos un poco de aceite, añadimos la cebolla que picamos y removemos.
  8. Cuando la cebolla esté traslucida o dorada añadimos los trocitos de la carne del calabacín.
  9. Removemos y dejamos que se fría, agregamos sal y pimienta al gusto.
  10. Añadimos el atún y removemos hasta integrarlo por completo.
  11. Añadimos la harina y removemos nuevamente dejando que se fría por 30 segundos.
  12. Añadimos la leche poco a poco y removemos hasta que se forme una mezcla de bechamel.
  13.  Rellenamos los calabacines con la mezcla de atún y agregamos los 4 quesos rallados sobre la superficie de cada calabacín.
  14. Espolvoreamos el queso parmesano sobre los calabacines.
  15. Llevamos al horno precalentado a 180º C con calor arriba y abajo sin aire, por 10 minutos.
  16. ¡Nuestra receta de calabacín rellenos de atún ya están listos para ser servidos!

Nota: También puedes preparar este delicioso plato de calabacines rellenos de atún en tu thermomix, lo cual se prepararía esta receta mucho más rápido.

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