Calabacines rellenos en thermomix

Calabacines rellenos en thermomix

El Thermomix es una herramienta esencial en nuestras cocinas, ya que nos ahorran mucho tiempo cuando se trata de actividades tediosas en la cocina, esta es una herramienta muy necesaria, por esta razón hoy prepararemos una deliciosa receta de Calabacines rellenos en thermomix paso a paso sin complicaciones, rápida, fácil y económica.

¡Mejores recetas de calabacines!

Ingredientes

  • 2 calabacines
  • 100 gr de cebolla
  • 140 gr de pimiento rojo
  • 140 gr de pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • 1 huevo
  • 250 gr de tomate frito
  • 25 gr de aceite
  • 75 gr de queso rallado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca de sal negra

Preparación

  1. Precalentamos el horno a 180º C.
  2. Lavamos y cortamos ambos extremos de nuestros calabacines y luego los partimos por en medio.
  3. Con la ayuda de una cuchara quitamos la carne del centro de los calabacines, dejando aproximadamente medio centímetro de carne.
  4. Reservamos la carne de los calabacines en un recipiente, ya que los necesitaremos para nuestra receta.
  5. Tomamos el huevo y lo envolvemos en plástico film.
  6. Tomamos nuestro recipiente varoma y agregamos los calabacines y el huevo, reservamos y comenzamos a preparar el relleno.
  7. Añadimos al vaso del Thermomix la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y agregamos el ajo.
  8. Programamos 4 segundos/velocidad 4, si lo deseas más picado puedes agregar otro par de segundos más.
  9. Ahora trituramos 4 segundos/velocidad 6, añadimos el aceite de oliva y la cucharadita de sal.
  10. Añadimos la pizca de pimienta negra, incorporamos el tomate frito y la carne del calabacín que apartamos.
  11. Incorporamos el recipiente varoma en su posición y programamos 30 minutos/Temperatura varoma/velocidad 2.
  12.  Retiramos el recipiente varoma, y con mucho cuidado le damos vuelta a los calabacines para que escurran.
  13. Con mucho cuidado de no quemarnos pelamos y troceamos el huevo duro y lo agregamos al vaso del Thermomix.
  14. Con el huevo en el vaso programamos 5 segundos/velocidad 5.
  15. Con nuestro relleno preparado retiramos el vaso y comenzamos a rellenar nuestros calabacines.
  16. Sobre el relleno agregamos el queso rallado en cada calabacín.
  17. Llevamos y metemos al horno precalentado a 180º C durante 10 minutos.
  18. ¡Nuestra deliciosa receta de calabacines rellenos en thermomix ya esta lista para ser servida!.

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