Calabacines luna rellenos

Calabacines luna rellenos

Te gustan los calabacines? o tienes en abundancia y no sabes que preparar con ellos ? aquí tienes una idea de receta de calabacines luna rellenos que te va a encantar preparar, además la prepararemos paso a paso para que no tengas ningún inconveniente creando este delicioso postre.

¡Mejores recetas de calabacines!

Ingredientes.

  • 5 Calabacines
  • 1 Cebolla.
  • 1 pimiento amarillo.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.
  • Chorizo sin piel.
  • Panceta sin piel.
  • Queso parmesano.

Preparación.

  1. Precalentamos el horno a 190 grados.
  2. Colocamos una olla con agua y sal a fuego medio.
  3. Lavamos los calabacines y cortamos la parte superior.
  4. Retiramos la carne del calabacín y reservamos, ya que estos nos servirá  de relleno.
  5. Colocamos los calabacines en la olla y dejamos cocer por 10 minutos.
  6. Colocamos un sartén a fuego medio y agregamos aceite de oliva.
  7. Picamos la cebolla y el pimiento en trozos pequeños y agregamos sal al gusto.
  8. Dejamos sofreír por 5 minutos.
  9. Agregamos la carne de los calabacines al sartén y removemos bien y dejamos sofreír por 3 minutos.
  10. Pasados los 10 minutos sacamos los calabacines de la olla y colocamos en recipiente resistente al horno.
  11. Colocamos un sartén a fuego medio y agregamos aceite de oliva.
  12. Añadimos el chorizo y la panceta y dejamos sofreír por 5 minutos.
  13. Pasados los 5 minutos vertimos el chorizo y la panceta al sartén donde tenemos las verduras.
  14. Removemos bien hasta integrar todo por completo.
  15. Retiramos el sartén del fuego y pasamos a rellenar los calabacines.
  16. Rellenamos los calabacines y los cubrimos por completo.
  17. Agregamos queso parmesano en la parte superior.
  18. Colocamos los calabacines en el horno a 190 grados por 10 minutos.
  19. Pasados los 10 minutos retiramos del horno.
  20. Servimos.

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